Najważniejszy wskaźnik kosztowy w Twoim biznesie.

Cena: 2500 netto

 

Planowanie i raportowanie ilości personelu i czasu pracy do prognozowanych obrotów w lokalu na dany miesiąc kalendarzowy.

  • Pragmatyczne grafiki planowania ilości personelu i jego godzin pracy do planowanego obrotu w lokalu z równoczesnym rozliczeniem faktycznie poniesionych kosztów netto na wynagrodzenia.
  • Wygodne i praktyczne narzędzia dla menadżera lokalu do rozliczania wynagrodzeń „na rękę” do osiąganego obrotu brutto z raportowaniem finalnego wyniku do właściciela lokalu.
  • Wdrożenie właściciela lokalu do zasad planowania czasu pracy i kosztów personalnych do osiąganego obrotu brutto lokalu.
  • Przekazanie plików z raportami
  • Komunikacja i przepływ informacji z księgowością – lista wypłat dla personelu.

Czas trwania: 8 h i miesięczny coaching Klienta 

Ilość osób: max. 4 oraz wprowadzenie dla właściciela i coaching przez pierwszy miesiąc wdrożenia nowego raportowania.

 

Niniejsza informacja nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu art. 66 kodeksu cywilnego.

  

Osoba odpowiedzialna za realizacje usługi: 


 

JACEK CZAUDERNA

30 lat w branży gastronomicznej, w tym 17 lat w korporacjach. Współwłaściciel 8 restauracji i barów pod marką The Legendary Jacks Bar & Restaurant i innych lokali. Trener i konsultant biznesowy dla branży gastronomicznej.

  • Prezes Zarządu i założyciel Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej
  • Prezes Zarządu Oficjalnej Dystrybucji dla gastronomii Jacobs Douwe Egberts Professional w Polsce
  • Dystrybutor w regionie Europy Centralnio Wschodniej hiszpańskiej oliwy z oliwek extra virgin pod marką Interoleo Hiszpania, region Andaluzja dla gastronomii i detalu.
  • Założyciel klastra przedsiębiorców pod marką Akademia Praktyk Gastronomicznych i Hotelarskich
  • Konsul Honorowy Republiki Sri Lanki w Polsce
  • Autor książki „Otworzyłem Lokal” – praktycznych porad z praktyki gastronomicznej 

Praktyczne doświadczenie w zyskownym prowadzeniu biznesu gastronomicznego i profesjonalnym doradztwie efektywnej dystrybucji dla gastronomii i detalu.